لماذا تحتاج شجرة الزيتون للبرد وهل تحتاج الشجرة لكميه محدده منه ؟

أشجار تنمو في أسبانيا منذ العديد من القرون تعمل على إنتاج كمية كبيرة من الزيتون، وتنمو الشجرة في مناطق جافة إلى حد كبير، وتخرج كميات كبيرة من زيت الزيتون البكر المميز بفوائده العديدة للجسـ،ـم والصحة العامة.

أشجار زيتون ليسينو

أشهر الأشجار المتواجدة في إيطاليا، حيث تعمل على إنتاج أكبر كميات من زيت الزيتون البكر الممتاز المنتشر في جميع أنحاء العالم والمعروف بجودته الرائعة ومذاقه المختلف أيضاً به عدد فائق من الفيتامينات  والمعادن المغذية.

شجرة كوراتينا

أيضاً من الأشجار التي تزرع في التي لها دور في إنتاج كميات كبيرة من الزيتون الذي يتميز بلونه الأخضر الفاتح، ومذاقه مر قليلاً أيضاً يتم قطف هذا النوع في شهر أكتوبر.

كالاماتا

من أكثر الأشجار للتلف حيث تتحمل درجات حرارة مختلفة، وتزرع هذه الأشجار في تربة تحتاج إلى هواء، أيضاً يبلغ طول الشجرة نفسها من 5 إلى 6 أمتار، ويتميز الزيتون الخاص بها بحجمه الصغير ومذاقه الرائع.

أشجار كرورنيكي

ضمن أفضل الأشجار التي لها كفاءة عالية في إنتاج كميات كبيرة من الزيتون وزيت الزيتون قليل الحموضة، وتنمو هذه الأشجار في ظروف بيئة جافة إلى حد ما، وأوراق الشجر نفسها صغيرة الحجم، كما يتضمن هذا الزيتون على نسب دهون عالية مقارنة بباقي أنواع الزيتون.

أشجار ميشن

تعد من أنواع الأشجار المعمرة، حيث لها كفاءة عالية في تحمل درجات الحرارة العالية والجفاف، أيضاً يصنع من زيتونها أجود أنواع المخلل، وزيت الزيتون الخاص بها يعصر على البارد.

أشجار أربكينا

تزرع هذه الأشجار في أسبـ،ـانيا، وتعمل على تحمل درجات حرارة شديدة الانخفاض، ولون الزيتون الخاص بها يتراوح بين البني الفاتح والغامق، ومذاقه به نكهة فاكهة ويصنع منه أنواع كثيرة من زيت الزيتون البكر.

ما هو وقت إنتاج شجرة الزيتون الثمار ؟

هناك الكثير من أنواع أشجار الزيتون كما ذكر تختلف إنتاجها للزيتون حسب اختـ،ـلاف الكثير من العوامل البيئية، ولكن متوسط الإنتاج للزيتون يبلغ من 4 إلى 5 سنوات كحد أقـ،ـصى، أما عن الشجرة تعتبر شجرة الزيتون معمرة إلى حد كبير ويمكن تبقى بحالة جيدة تصلح للزراعة لمدة تتخطى 1500 سنة، ومتوسط حصاد شجرة زيتون من 50 إلى 90 كيلوجرام.

أماكن انتشار شجرة الزيتون

في أخر القرن العشرين كانت أسـ،ـبانيا وإيطـ،ـاليا من الأكثر الدول التي تقوم بإنتاج كميات كبيرة من الزيتون بالتالي كانوا أكبر الدول إنتاج لزيت الزيتون، وعلى الجانب الآخر اشتهرت أشجار الزيتون في كل من فلسـ،ـطين والأرد,,ن .

السماد اللازم لشجرة الزيتون

كما ذكرنا معلومات عن زراعة شجرة الزيتون هناك أيضاً عوامل تؤثـ،ـر على جودة الإنتاج أولها السماد الذي يوضـ،ـع على التربة، وفي الأغلب يتم وضـ،ـع سماد يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين، حيث يوع لكل شجرة حوالي 4 كيلو جرام من السماد، ويضاف من مرة إلى مرتين كحد أقـ،ـصى في السنة الواحدة. أيضاً هناك الكثير من المزارعين يلجأون إلى وضـ،ـع مجموعة من الأسمدة العضوية التي لا تضمن على أي مواد كيميائية، وفي هذه الحالة يوضع السماد مرة واحدة كل سنتين. والنوع الأخير من المساج اللازم لأشجار الزيتون هو سماد الكالسيوم الذي يحتوي على نسب كبيرة من الكالسيوم الذي يعمل على تغذية الشجرة شكل مثالي، ويتم وضع السماد مرة واحدة فقط في العام.

التربة اللازمة لزراعة شجرة الزيتون

التربة المناسبة لزراعة أشجار الزيتون هي التربة التي يوجد بها صرف سليم ولا تخزن نسب مياه فائقة، أيضاً يفضل زرع أشجار الزيتون في تربة تحتوي على كربونات الكالسيوم، أيضاً التربة الثقيلة هي الأنسب حيث تعمل على بقاء الترطيب بشكل سليم، وبالتأكيد أنسب تربة هي التي تتحمل نسب جفاف عالية وري وتسميد صحيح.

فوائد شجرة الزيتون

كما ذكرنا أهمية شجرة الزيتون وطريقة زراعتها، هناك الكثير من فوائد زيت الزيتون للجسـ،ـم ، فهي في الكثير من البلاد تسمى بالشجرة المباركة نظراً لفوائدها التي لا تعد ولا تحصى من أهمها:

الزيتون الذي ينتج من أشجار الزيتون به العديد من الفيتامينات أهمها الكالسيوم الذي يعمل على تحسين صحة العظام والمفاصل وله دور قوي في الوقاية من هشاشة العظام.
يمتلك الزيتون على نسب فائقة من الحديد الذي يقي من الإصـ،ـابة بفقر الد,,م ويعمل على تقوية الجهاز المناعي وله دور كبير في الوقاية من الأمـ،ـراض المعدية والخـ،ـطيرة.
يعمل الزيتون على الحفاظ على صحة القلب، عن طريق مد الجسـ،ـم بكميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي لها دور في وقاية القلب من الأمـ،ـراض الخطـ،ـيرة، كما يعمل على منع الإصـ،ـابة بجلـ،ـطات ويحسن من صحة الأوعية الد,,موية.